Kyckling- och bacongratäng på en bädd av ris
⏱ Tillagningstid: 50 minuter
🍽 Portioner: 4
En rejäl och utsökt gratäng gjord på mör kyckling, krispigt bacon och en krämig, lätt kryddig sås. Serveras på en bädd av ris är det den perfekta rätten för en enkel och god familjemiddag.
🧾 Ingredienser
4 portioner kokt ris
4 kycklingfiléer
Salt och svartpeppar
2 matskedar smör
300 ml vispgrädde
3 matskedar chilisås
1/2 färsk röd chili
2 matskedar nötbuljong
3 matskedar hackade färska örter (persilja, basilika eller timjan)
Lite majsstärkelse (för att tjockna såsen)
100 ml riven ost
8 röda körsbärstomater
8 gula körsbärstomater
140 g tärnat bacon
Hackad persilja till garnering
👨🍳 Förberedelse
1️⃣ Förbered riset
Värm ugnen till 225°C (440°F).
Bred ut det kokta riset i en smörad gratängform.
2️⃣ Tillaga kycklingen
Skär kycklingfiléerna i bitar, krydda med salt och peppar.
Bryn dem i smör i en stekpanna.
Lägg sedan kycklingen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i cirka 20 minuter.
3️⃣ Montera gratängen
Ta ut kycklingen ur ugnen och lägg bitarna ovanpå riset i gratängformen.
4️⃣ Förbered såsen
se resten på nästa sida
