Lägg semolinan i en stor skål.
Tillsätt en nypa salt och lite vatten.
Flinga kornen med händerna.
Lägg semolinan i toppen av en couscousier och ångkoka i 15 minuter.
Ta upp den, tillsätt lite vatten och olja eller smör och fluffa med en gaffel.
Ångkoka i ytterligare 10 minuter tills den är lätt och fluffig.
🍽️ Traditionell presentation
Lägg upp semolinan på ett stort fat.
Lägg kycklingbitarna i mitten.
Lägg grönsakerna runt kycklingen.
Ringla över lite sås.
Garnera med koriander eller persilja.
✅ Tips:
Servera couscousen rykande het med en liten skål sås vid sidan av så att alla kan lägga till mer efter tycke och smak.
se resten på nästa sida
