Läckra hemlagade fyllda kålrullar
Fyllda kålrullar är en klassisk husmanskost som avnjuts över hela världen – från Östeuropa till Mellanöstern. Genom att kombinera möra kålblad med en smakrik fyllning av kryddat kött och ris, som sedan sjuds i en rik tomatsås, blir dessa rejäla rullar en tillfredsställande och nostalgisk rätt. Oavsett om du förbereder dem för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle, är de alltid en publikfavorit och förvånansvärt enkla att tillaga.
1 medelstor grönkål
450 g nötfärs (eller kalkonfärs)
2,5 dl kokt vitt ris
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 tsk salt
1,5 tsk svartpeppar
1 tsk paprika (valfritt)
1 ägg
1 burk (425 g) tomatsås
1 burk (425 g) tärnade tomater
1 msk tomatpuré
1 msk socker
1,5 tsk torkad oregano
1,5 tsk torkad basilika
1,5 dl vatten eller nötbuljong
Instruktioner
se resten på nästa sida
