Instruktioner
Förbered kålen:
Koka upp en stor kastrull med vatten. Ta försiktigt bort kärnan från kålen. Sänk ner hela kålen i det kokande vattnet i några minuter och skala sedan bort de mjuknade yttersta bladen ett i taget. Upprepa vid behov tills du har cirka 10–12 stora blad.
Gör fyllningen:
I en stor skål, blanda köttfärs, kokt ris, hackad lök, finhackad vitlök, ägg, salt, peppar och paprika. Blanda tills allt är väl blandat.
Sätt ihop rullarna:
Skär av den tjocka stjälken från varje kålblad för att göra det lättare att rulla ihop. Lägg 2–3 matskedar av köttblandningen i mitten av varje blad. Vik in sidorna och rulla tätt, som en burrito.
Förbered såsen:
Tillaga rullarna:
Lägg kålrullarna med skarven nedåt i en stor ugnsform eller ugnsform. Häll såsen över och se till att alla rullar är täckta. Täck med folie eller lock.
Grädda:
se resten på nästa sida
