Lo mein med nötfärs
Koka nudlarnaKoka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka nudlarna al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll av vattnet, skölj med kallt vatten och ställ åt sidan.
Bryn nötfärsen.Värm 1 msk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
Tillsätt nötfärsen och stek i 5–6 minuter, dela upp den under tillagningen.
Häll av överflödig olja om det behövs och lägg över nötfärsen på en tallrik.
Woka grönsakerna.Tillsätt resterande olja i samma panna.
Rör i lök, vitlök, morötter, kål och paprika.
Steka i 4–5 minuter tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga.
Förbered såsen.Vispa ihop alla ingredienser till såsen i en liten skål tills den är slät.
Rör om.Lägg tillbaka nötfärsen i pannan.
Tillsätt nudlarna och häll över såsen. Rör om alla ingredienser tills nudlarna är väl täckta och såsen har tjocknat något, cirka 2–3 minuter.
Avslut och serveringStrö över hackad salladslök.
Servera varm och njut!
