🧀 Ingredienser
200 g makaroner
750 g nötfärs (bog eller annan mör bit)
1 rödlök, finhackad
2 morötter, skalade och tärnade
400 ml brun kalv- eller nötbuljong
100 ml rödvin
400 ml tärnade tomater
75 ml vatten
5 g malen spiskummin
5 g Provence-örter
150 g riven Parmigiano Reggiano
100 g riven Gruyèreost
100 g riven Emmentalost
100 ml matlagningsgrädde (35 % fett)
5 g salt till pastan, vatten
25 g ströbröd (valfritt)
👩🍳 Tillagningssteg
se resten på nästa sida
