1. Vispa färskost och socker i en stor bunke tills det är slätt och krämigt.
2. Vänd försiktigt ner den vispade grädden tills allt är väl blandat.
3. Tillsätt den avrunna krossade ananasen, hackade jordgubbar och mandariner till den gräddiga blandningen. Rör om så att frukten blandas jämnt.
4. Vänd ner de hackade pekannötterna och de halverade maraschinokörsbären i blandningen och se till att fördela jämnt.
5. Blanda bananskivorna med citronsaften i en liten skål för att förhindra att de bryns. Vänd sedan försiktigt ner bananerna i salladsblandningen.
6. Fördela fruktsalladen jämnt i en form på 23 x 33 cm. Täck över och frys i minst 4 timmar, eller tills den är fast. 7. Ta ut salladen ur frysen och låt den stå i rumstemperatur i 10 till 15 minuter innan servering. Skär i rutor och njut.
Variationer och tips
se resten på nästa sida
