Min systers recept med 450 g köttfärs

Koka först rigatoni i saltat vatten. Bryn sedan köttfärsen, löken och vitlöksklyftorna, deglasera med passatan och smaka av med salt, peppar, socker och oregano.

Till såsen, blanda crème fraîche, vispgrädde och smältost och krydda med muskotnöt.

... Varva ingredienserna var för varv: köttfärssås – pasta – riven ost – pasta – köttfärssås – riven ost– pasta – sedan den vita såsen och slutligen mer riven ost i en gryta.

Grädda grytan i en förvärmd ugn på 180–200 °C i cirka 15 minuter, eller tills osten har smält.

Smaklig måltid!