Mormors gräddfilstårta med 120 g
Blanda först socker, ägg, mjölk, kvarg och olja.
Blanda sedan bakpulver och mjöl och knåda det ner i kvargblandningen.
``` Smörj bakplåten noggrant (använd en droppform, eftersom kakan kommer att jäsa en hel del) och kavla ut degen på den.
Blanda sedan socker, mjölk, puddingpulver och ägg till puddingtoppingen. Koka upp resterande mjölk, rör ner blandningen och låt det koka kort.
Var försiktig – rör om ordentligt, annars bränns det! Blandningen blir mycket tjock. Låt puddingen svalna till ljummen under omrörning.
3. Under tiden, tvätta russinen, blötlägg dem i rom om så önskas, häll av vattnet väl och tillsätt dem i puddingblandningen.
Blanda nu ner gräddfilen noggrant med en mixer och bred ut den över degen.
Grädda slutligen i 170 °C i cirka 1 timme tills den är ljusbrun. Verkligen otroligt gott!
Smaklig måltid!
Mormors gräddfilstårta med 120 g mager kvarg och vaniljpudding
se resten på nästa sida
