Morötter med brunt sockerglasyr
Dessa morötter med brunt sockerglasyr är en enkel och smakrik sidorätt som ger en touch av sötma till vilken måltid som helst. Möra morötter täckta av en rik, karamelliserad glasyr gör denna rätt oemotståndlig. Perfekt för festbord eller vardagsmiddagar, och snabb att tillaga! Måltidsplaneringstjänst
Ingredienser
Morötter, skalade och skivade – 450 g
Smör – 4 msk
Furinsocker, packat – ⅓ dl
Salt – ½ tsk
Peppar – ¼ tsk
Valfritt: Malen kanel eller muskotnöt – en nypa
Valfritt: Färskpressad apelsinjuice – 2 msk
Instruktioner
Steg 1: Koka morötterna
Skala och skiva morötterna i ¼-tums skivor. Koka i 5–7 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Steg 2: Gör glasyren
Smält smöret i en stekpanna på medelvärme. Rör i farinsocker tills det är slätt. Krydda med salt och peppar. Tillsätt valfritt kanel, muskotnöt eller apelsinjuice om så önskas.
Steg 3: Glasera morötterna
Lägg de kokta morötterna i stekpannan och vänd runt så att de täcks. Stek i 2–3 minuter tills glasyren tjocknar och karamelliseras något. Matlagningskurser online
Steg 4: Servera
Servera varm som en söt och salt sidorätt. Smaklig måltid!
se resten på nästa sida
