Potatismos: Mosa potatisen tills den är slät (du kan använda en potatisstöt eller potatispress).
Kombinera ingredienserna: Tillsätt mjölet till potatisen och blanda noggrant tills en slät, elastisk deg bildas.
Formning: Forma degen till små biffar, bollar eller frallor, beroende på din preferens.
Stekning eller bakning: Stek i en förvärmd panna med lite olja tills de är gyllenbruna, eller grädda i en ugn förvärmd till 200 °C (400 °F) i cirka 20 minuter.
Serverings- och förvaringstips:
Servering: Servera varma med din favoritsås, naturell yoghurt eller färska örter. De passar perfekt till en sallad eller som tillbehör.
Förvaring: Förvara de färdiga pannkakorna i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar. Värm upp i ugnen eller i en stekpanna före servering.
Variationer:
Med ost: Tillsätt riven ost i degen för en krämigare och mer aromatisk pannkaka.
Örtiga smaker: Berika degen med hackade örter, såsom dill, persilja eller gräslök.
Söta: Tillsätt en nypa socker och kanel i degen för dessertliknande pannkakor.
Vanliga frågor:
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
