När sommaren är i full gång och marknaderna svämmar över av klarröda,

Låt salladen marinera i kylskåpet i minst 15 till 20 minuter så att smakerna kan utvecklas. Salladen blir ännu godare om den marineras i en timme.

Serveringsförslag:

Perfekt som tillbehör till grillat kött, fisk eller halloumi.

Även utsökt med färskt tunnbröd eller rostat vitt bröd.

För en ännu mer smakrik smak, strö över smulad fetaost eller mozzarella över salladen.

Tips:

Denna sallad serveras bäst i rumstemperatur. Se till att tomaterna är perfekt mogna och smakrika: de är hjärtat i receptet.