240 g 0% grekisk yoghurt
50 g färska jordgubbar
50 ml äggvita
15 g majsstärkelse
10 g steviasötningsmedel (eller 20 g erytritol)
1 helt ägg
120 ml vatten
1 tsk extra jungfruolja (för att smörja formarna)
Steg för steg
• Knäck ägget i en stor skål. Tillsätt äggvitan, grekisk yoghurt, sötningsmedel (stevia eller erytritol) och majsstärkelse.
• Vispa kraftigt tills smeten är slät och jämn.
• Smörj två keramiska bakformar lätt med en tesked extra jungfruolja.
• Häll smeten i båda formarna och se till att fördela den jämnt.
se resten på nästa sida
