1️⃣ Knåda degen:
Blanda ingredienserna och arbeta ihop till en smidig och elastisk deg. Knåda ca 10 minuter för bästa resultat – som mamma brukade göra!
2️⃣ Forma bröden:
Dela degen i fyra lika stora delar. Forma dem till avlånga limpor och lägg tätt ihop på en bakplåtspappersklädd plåt, så att de kan jäsa ihop och hålla varandras fuktighet.
3️⃣ Låt jäsa:
Täck med en bakduk och låt degen dubblas i storlek. De kommer att "hitta varandra" på plåten och skapa mjuka, sammanlänkade bröd med saftig insida.
4️⃣ Grädda:
Sikta över lite mjöl och grädda i 200°C i ca 25–30 minuter, tills bröden fått en hård skorpa och låter ihåliga när du knackar på dem.
5️⃣ Servera:
Låt bröden svalna något och njut med smör, ost eller som tillbehör till soppa och grytor.
✨ Varför dessa bröd värmer själen:
se resten på nästa sida
