pancito utan ugn

Börja med att blanda varm mjölk, socker och torrjäst. Låt det vila i 10 minuter.

Tillsätt ägg, salt, apelsinskal och olja i blandningen. Blanda väl.

Tillsätt jäst och mjöl lite i taget och knåda tills du har en mjuk deg.

Tillsätt smör och fortsätt knåda tills det är helt absorberat.

Låt degen stå i 30 minuter för att öka volymen.

Forma och dekorera panciton:

Dela degen i portioner och forma till små bollar.

Lägg dem på en bakplåt och låt dem jäsa i ytterligare 10 minuter.

Stek i en stor panna med lite olja på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Strö över florsocker före servering.

Med bara några få ingredienser och en enkel process kommer dessa söta bullar som inte behöver bakas att ge dig stunder av lycka och tillfredsställelse. Perfekta till frukost, mellanmål eller bara till en god kopp kaffe, dessa smörgåsar blir en snabb och utsökt fix som du kommer att vilja upprepa om och om igen.