Perfekt mini-munkar

👩‍🍳 Hur man gör dem
1️⃣ Blanda smeten

I en skål, vispa mjöl, socker, bakpulver och salt.
I en annan, blanda ägg, mjölk, vanilj och smält smör.
Häll det våta i det torra och rör försiktigt tills det är slätt – blanda inte för mycket!

2️⃣ Värm olja

Fyll en djup stekpanna med olja (minst 5 cm djup).
Värm till 175 °C – använd en termometer för noggrannhet.

3️⃣ Skopa och stek

Använd en tesked eller miniskopa och släpp små portioner av smeten i den heta oljan.
Stek i omgångar 2–3 minuter per sida, tills den är puffad och gyllenbrun.

4️⃣ Häll av vattnet och sockra

Lägg över på hushållspapper för att suga upp överflödig olja.
Medan smeten är varm, rulla i socker tills den är helt täckt.

🍴 Serveringsidéer

se resten på nästa sida