Portlak, eller portlak, är en medicinalväxt som ofta anses vara ett vanligt ogräs. Upptäck receptet på hemlagad pesto och ta reda på hur portlak hjälper din hälsa, hud och immunitet.
Vill du alltid ha inspiration till ditt kök till hands? Upptäck våra e-kokböcker med verifierade recept från irecept.cz.
Annons
En oansenlig växt med enorm kraft
Portlak (Portulaca oleracea), även känd som portlak, är en av de växter som de flesta människor plockar fram ur sina trädgårdar utan att märka det. Det är dock en av de mest näringsrika örterna i världen. Denna "gröna supermat" växer fritt längs vägar och i rabatter och gömmer en skatt för människors hälsa.
Den innehåller omega-3-fettsyror, vitamin A, C, E, melatonin, järn, kalcium, magnesium och starka antioxidanter. Regelbunden konsumtion av portlak kan stödja immunförsvaret, förbättra hudens, hjärtats och nervsystemets tillstånd.
Hemgjord portlakpesto: en hälsosam godbit för varje kök
Ingredienser:
2 nävar färska portlakblad
2 vitlöksklyftor
2 matskedar valnötter eller pinjenötter
100 ml högkvalitativ olivolja
1 tesked citronsaft
Havssalt efter smak
Instruktioner:
se resten på nästa sida
