Potatis- och skinkgratäng

4. Gräddning

Strö riven ost över.

Grädda i 30 till 40 minuter (om du använder färdigkokt potatis) eller 1 timme (om du använder rå potatis).

Ovansidan ska vara gyllenbrun och bubblande. Kontrollera att skinkan är klar med spetsen på en kniv; den ska glida in lätt.

 Kockens tips

För en variant kan du ersätta skinkan med rökt bacon eller bacon och lägga till tunt skivad lök som steks i en panna mellan lagren.