Potatisbåtar fyllda med nötkött och mozzarella
Dessa gyllene, ostiga, fyllda potatispannkakor har blivit en stapelvara i kök runt om i världen, och det av goda skäl. Detta rejäla recept kombinerar möra potatisar med en smakrik nötfärsfyllning, toppad med smält mozzarellaost för en tröstande matupplevelse. Perfekta för familjemåltider, matlagning eller underhållning, dessa fyllda potatispannkakor ger smak och tillfredsställelse i varje tugga. Ingredienser
Till nötfärsfyllningen:
2 msk olivolja
1 färsk rödlök, finhackad
3 klyftor färsk vitlök, finhackade
400 g nötfärs
1/2 tsk malen svartpeppar
1 tsk salt
1 tsk söt paprikapulver
1 färsk röd paprika, tärnad
1 färsk tomat, tärnad
1/3 dl (80 ml) ketchup
2 msk färsk persilja, hackad
Till potatisbasen:
se resten på nästa sida
