Potatisfri "Sjöjungfrusallad" — en utsökt och hälsosam sallad 

Ingredienser:

Kött — 300 g;

Paprika — 2;

Ärtor på burk — 180 g;

Ägg — 4;

Lök — 1;

Ost — 150 g;

Salt — 1,5 tsk;

Gräddfil; Senap; Socker — 1 tsk;

9% vinäger — 1 msk;

Kokande vatten.

Tillredning:

Skär löken i halva ringar, strö över en sked salt och socker i en skål och häll i vinäger. Häll kokande vatten över löken tills den är helt täckt.

Marinera löken i 15–20 minuter. Ta bort inälvorna från paprikan och skär i tunna strimlor. Tillsätt de avrunna ärtorna till paprikorna i en salladsskål.

Koka köttet och äggen tills de är mjuka. Skala och tärna äggen, skär sedan osten i strimlor. Tillsätt ost och ägg i salladen.

Skär nötköttet i strimlor eller strimla det. Tillsätt köttet i salladen tillsammans med den avrunna löken.

Krydda salladen med senap och gräddfil (majonnäs är också ett alternativ) efter smak, krydda med salt och svartpeppar och blanda noggrant.

Du kan kyla salladen i 30 minuter så att alla ingredienser smälter samman.

Smaklig måltid!  "Lilla sjöjungfrun"-potatissallad - en utsökt och hälsosam sallad 

Ingredienser:

se resten på nästa sida