Räktiramisu i glas En förrätt utan bakning som kommer att imponera på dina gäster.

Toppa generöst med mascarponemoussen.

(Om dina glas är höga, upprepa lagren: kex, räkor, grädde).

4. Kylning och dekoration

Ställ glasen i kylskåp i minst 2 timmar så att moussen stelnar. Strö över lite paprika för färg precis innan servering.

Lägg en hel räka och en kvist gräslök ovanpå

 Kockens tips

För en mer elegant version, byt ut kexen mot smulade blinis och lägg till några tärnade avokadobitar i mitten för extra grönt och krämigt.