Låt degen jäsa tills den har fördubblats i storlek – cirka 1 timme.
Forma sedan två baguetter på en mjölad plåt. Täck över igen och låt dem jäsa i ytterligare en halvtimme.
Under tiden, värm ugnen till 220 °C.
Ta av baguetterna och gör diagonala snitt ungefär halvvägs ner på varje.
Öppna den förvärmda ugnen och placera en behållare i botten, i vilken vi häller ungefär en kvarts kopp vatten.
Placera bakplåten med baguetterna i ugnen och stäng den snabbt så att ångan inte slipper ut.
Grädda i cirka 20 minuter tills de är gyllenbruna.
Dessa baguetter är helt enkla och riktigt läckra. Du kan snabbt tillaga dem när du känner för det.
Degen är enkel och lätt att arbeta med.
Jag bakade också ett mindre bröd av samma deg.
se resten på nästa sida
