Tillsätt köttfärsen, bryn på hög värme och krydda med salt och peppar.
Häll i kalvbuljongen före tillagning. Låt sjuda och reducera i 6-10 minuter.
Tillsätt de hackade färska örterna i slutet av tillagningen.
4. Montering och gratinering
Värm ugnen till grill (cirka 220 °C).
Lägg köttet först i en gratängform och täck sedan med potatismos. Jämna till ytan och snitta den med en gaffel.
Strö över ströbröd. Grädda i 10 minuter tills ytan är gyllenbrun och krispig.
se resten på nästa sida
