👩🍳 Steg-för-steg-instruktioner
1️⃣ Aktivera jästen
I en stor bunke, blanda varmt vatten, socker och snabbjäst. Rör försiktigt och låt det stå i 5-10 minuter tills blandningen blir skummig. Detta indikerar att jästen är aktiv och redo att göra sin magi. (Tips: Se till att vattnet är varmt, inte hett, för att undvika att döda jästen.)
2️⃣ Blanda degen
Tillsätt vetemjölet och saltet till jästblandningen. Rör om med en sked eller spatel tills allt är väl blandat. Degen kommer att vara klibbig – detta är helt normalt! (Ingen knådning behövs! Degen kommer att utveckla gluten naturligt när den jäser.)
3️⃣ Första jäsningen
Täck skålen med en ren kökshandduk eller plastfolie och låt den jäsa på en varm plats i cirka 1 timme, eller tills den har fördubblats i storlek. Idealiska jäsplatser inkluderar en varm köksbänk, nära ett soligt fönster eller inuti din ugn med lampan tänd (se till att ugnen är avstängd).
4️⃣ Forma och andra jäsningen
se resten på nästa sida
