Dessa mjuka och fluffiga potatisrullar är fyllda med smakrik kryddad kyckling, vilket gör dem till en utsökt och mättande måltid. Perfekt till lunch, middag eller till och med som mellanmål!
Ingredienser:
För potatisrulladegen:
2,4 dl potatismos (avkyld)
8,5 dl vetemjöl (plus extra för att strö över)
1 påse (2,5 tsk) torrjäst
1,2 dl varm mjölk
1,2 dl socker
1,2 dl salt
1,2 dl osaltat smör (smält)
1 ägg
1,2 dl varmt vatten (vid behov)
För kycklingfyllningen:
5 dl kokt kyckling (strimlad eller finhackad)
1 liten lök (fintärnad)
2 vitlöksklyftor (hackade)
1 msk olja
1,2 dl salt
1,2 dl svartpeppar
1,2 dl paprika
1,2 dl torkad timjan
2 msk majonnäs eller gräddfil (valfritt)
1,2 dl hackad persilja eller koriander
För äggvätning (valfritt):
1 ägg (vispat med 1 msk mjölk)
Instruktioner:
fortsättning på nästa sida
se resten på nästa sida
