Introduktion
Det finns vissa recept som, när de väl provats, stannar hos oss i åratal. Detta är en av de där hemlagade klassikerna – enkel, aromatisk och så god att den försvinner från tallrikarna på ett ögonblick. Detta recept får både barn och vuxna att le, och dess hemlighet ligger i dess enkelhet och den kärlek vi lägger ner i matlagningen. Perfekt för en familjemiddag, en söndagsträff eller en kväll med nära och kära.
Ingredienser (för 6 portioner):
500 g köttfärs (fläsk eller blandad)
1 lök (finhackad)
2 vitlöksklyftor (pressade)
1 ägg
1/2 dl ströbröd
3 msk mjölk
Salt, peppar, mejram efter smak
1 msk senap (valfritt)
Olja till stekning
Dessutom:
Potatismos eller gryn
Rödbetor, sallad eller inlagd gurka
Tillredning:
se resten på nästa sida
