Rustikt hantverksbröd med frön
Detta rejäla, knapriga hantverksbröd är fullt av en mängd olika frön, vilket ger det en härligt nötig smak och en tillfredsställande krispighet. Perfekt som det är, till smörgåsar eller serverat med soppor och sallader – detta hembakade bröd är lika nyttigt som det är smakrikt!
Ingredienser (Gör 1 stort bröd eller 2 mindre bröd)
3 ½ koppar (420 g) vetemjöl eller brödmjöl
1 ½ teskedar salt
1 tesked socker
1 paket (2 ¼ teskedar) snabbjäst
1 ½ kopp (360 ml) varmt vatten (cirka 43 °C)
3 matskedar blandade frön (t.ex. sesamfrön, solrosfrön, linfrön, chiafrön eller pumpafrön)
1 matsked olivolja (valfritt, för en mjukare skorpa)
Extra frön till topping (valfritt)
Instruktioner
se resten på nästa sida
