1. Vispa smöret med sockret och de 4 äggulorna fluffigt. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det.
Tillsätt sedan mjölken och blanda allt väl.
Rör nu ner hasselnötterna. Vispa de 4 äggvitorna tills det bildas styva toppar och vänd ner dem i smeten.
Smörj en rund kakform med 28 cm diameter väl och strö över ströbröd (viktigt, annars fastnar kakan i formen).
2. Grädda nu i 190°C i cirka 50 till 60 minuter. Täck gärna med aluminiumfolie i slutet för att förhindra att den blir för mörk.
Kakan är klar när en sticka som sticks in i den kommer ut ren.
Låt nu kakan svalna i cirka 15 minuter innan du tar ut den ur formen.
3. Smält slutligen chokladöverdraget i vattenbad och häll det över den helt avsvalnade kakan.
Förresten: Kakan smakar också utsökt om du använder oskalade malda mandlar istället för hasselnötter. Smaklig måltid!
se resten på nästa sida
