1. Värm ugnen till 180 °C. Klä en bakplåtsform med bakplåtspapper.
2. Vispa äggen med sockret tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt olja och yoghurt och blanda.
3. Tillsätt mjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner ingredienserna. Rör slutligen ner blåbären. 4️⃣ Gnugga ihop smuldegsingredienserna med fingrarna tills de är smuliga. Strö över kakan. 5️⃣ Grädda i 40–45 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in kommer ut ren. Låt svalna.
6️⃣ Blanda florsocker med citronsaft och ringla över kakans ovansida.
Mjuk, saftig och perfekt balanserad – blåbärens sötma, den krispiga toppen och den lätt syrliga citrontonen 🍋🫐
se resten på nästa sida
