Instruktioner
Förbered gurkorna:
Börja med att lägga de tunt skivade gurkorna i ett durkslag och strö över salt. Låt dem stå i cirka 10 minuter för att dra ut överflödig vätska. Skölj sedan gurkorna under kallt vatten och klappa dem torra med en pappershandduk.
Kombinera ingredienser:
I en stor bunke, blanda gurkor, skivad lök, strimlad kål, riven morot och hackad vitlök.
Gör dressingen:
I en liten skål, vispa ihop olivoljan och eventuella andra kryddor eller örter du föredrar. En nypa svartpeppar eller en skvätt citronsaft kan förstärka smakerna.
Kasta och kyla:
Häll dressingen över grönsaksblandningen och blanda försiktigt tills allt är jämnt täckt.
Kyl och servera:
Täck över salladen och ställ den i kylskåp i minst 30 minuter innan servering så att smakerna kan blandas. Denna sallad serveras bäst kyld.
Användbar information
Hälsofördelar: Gurkor är återfuktande och kalorisnåla, medan kål och morötter ger fibrer och viktiga näringsämnen. Denna sallad är en utmärkt källa till vitamin C och K, vilket främjar immunitet och benhälsa.
se resten på nästa sida
