Förbered fisken
Klappa fiskfiléerna torra med hushållspapper.
Pensla båda sidorna av varje filé med olivolja och krydda sedan jämnt med paprika, vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar.
Tillaga fisken
Värm en stor stekpanna på medelhög värme.
Lägg filéerna i stekpannan och stek i cirka 3-4 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och flagnande.
Ta ut filéerna ur stekpannan och lägg dem åt sidan.
Förbered citronsmörsåsen
Sänk värmen till medelvärme och smält smöret med olivolja i samma stekpanna.
Rör i den hackade vitlöken och stek i 1-2 minuter tills den doftar.
Tillsätt citronsaft, citronskal och hackad persilja under omrörning.
Smaka av med salt och svartpeppar och låt såsen sjuda i 2-3 minuter.
Sätt ihop och servera
Lägg de tillagade fiskfiléerna på ett serveringsfat.
Skydda den varma citronsmörsåsen över varje filé.
Garnera med extra persilja och citronskivor för en fräsch touch.
Tillagningstid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 25 minuter
Portioner: 4
se resten på nästa sida
