Till den mjuka degbasen:
2,4 dl yoghurt (eller kefir): Som ger en otrolig saftighet och en lätt syrlighet.
2,4 dl vetemjöl: Grunden i vår mjuka famn.
2 ägg: Som binder samman alla ingredienser med omsorg.
1 tsk bikarbonat: Som får pajen att lyfta mot skyarna.
0,5 tsk salt: För att balansera smakerna.
Till den hjärtliga fyllningen:
300 g köttfärs: Som mättar och ger styrka.
2–3 tärnade lökar: För en mjuk sötma och den där oemotståndliga doften av "hemma".
Salt och peppar: Efter ditt eget hjärtas smak.
👩🍳 Så skapar du din söndagsdröm – Steg för steg:
1️⃣ Basens förberedelse Börja med att blanda bikarbonaten i yoghurten (eller kefiren) och låt den stå i 5 minuter. Se hur den börjar bubbla lite smått – det är livet som vaknar i degen! Tillsätt sedan ägg, mjöl och salt. Rör om väl tills du har en slät och fin smet, precis som en varm viskning.
se resten på nästa sida
