Ingredienser
• 1 kg sötpotatis (apelsinkött)
• 400 ml kokosmjölk
• 2 vitlöksklyftor
• 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm)
• 1 tsk currypulver eller gurkmeja
• 1 nypa muskotnöt
• Salt och nymalen svartpeppar
• Kokosolja (till rätten)
• Färsk koriander (till garnering)
se resten på nästa sida
