Spannmålsbröd (mjölfritt)
Det här brödet har dykt upp flitigt i vårt kök på sistone. För mig är det en trevlig paus från brödet vi äter varje dag.
Det är värt att baka den här typen av bröd minst en gång i taget. Det är otroligt enkelt att göra, och framför allt hälsosamt och väldigt näringsrikt. Och viktigast av allt, du kan göra det med dina favoritfrön, tillsätta nötter, torkad frukt eller vad du nu vill.
Ingredienser:
(för en brödform på 12 x 25 cm):
7,5 dl havregryn
2,5 dl av dina favoritfrön – jag använde:
4 msk pumpafrön
4 msk solrosfrön
1 msk sesamfrön
1 msk svarta spiskumminfrön
2 msk linfrön
500 g naturell yoghurt
1 tsk honung
½ tsk salt
2 msk olja (jag använde raps)
1 tsk bikarbonat
Instruktioner:
se resten på nästa sida
