Först, ersätt vitt mjöl med fullkornsmjöl eller havre. Dessa mjölsorter har mer fibrer och näringsämnen än vitt mjöl, vilket gör dem hälsosammare och mer mättande.
Om receptet kräver helmjölk kan du ersätta den med lättmjölk eller mandelmjölk. Helmjölk har mer fett och kalorier än lättmjölk, och mandelmjölk är ett laktosfritt alternativ för de som är intoleranta.
Ett annat enkelt alternativ är att ersätta socker med naturliga sötningsmedel som honung eller farinsocker. Dessa sötningsmedel är hälsosammare än raffinerat vitt socker eftersom de innehåller fler näringsämnen och har ett lägre glykemiskt index.
Om receptet kräver olja eller smör, ersätt dem med kokosolja eller olivolja. Dessa oljor är hälsosammare och innehåller bra fetter för kroppen.
För recept som innehåller gluten kan du använda rismjöl, mandelmjöl eller kikärtsmjöl. Dessa mjölsorter är glutenfria alternativ och kan ersätta vetemjöl i många recept.
Slutligen kan det vara hälsosammare och mer näringsrikt att lägga till fler grönsaker och frukt i ett recept. Försök att lägga till fler grönsaker i soppor och grytor, och lägg till färsk frukt i desserter eller smoothies.
Tänk på att små förändringar i ditt favoritrecept kan göra det hälsosammare och mer näringsrikt. Prova dessa enkla byten för att njuta av en hälsosam och god måltid.
se resten på nästa sida
