Skala potatisen och skär den i tunna skivor (ca 3-4 mm). Du kan använda ett rivjärn eller en mandolin för att få jämna skivor.
Marinad:
Lägg skivorna i en skål. Tillsätt olivolja, mjöl, paprikapulver, salt och peppar. Blanda väl så att varje skiva täcks jämnt med kryddorna.
Gräddning:
Lägg skivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och se till att de inte vidrör varandra. Grädda i en förvärmd ugn på 200 °C i 20–25 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga.
Servering:
När potatisen är tillagad, ta ut den ur ugnen och strö över dina favoritörter eller en nypa salt. Servera omedelbart, helst varma.
Serverings- och förvaringstips
Servering:
Denna rätt serveras bäst som förrätt, tillbehör eller som ett mellanmål sent på kvällen medan du tittar på din favoritfilm. Du kan servera den med din favoritsås, till exempel vitlök eller ost. Förvaring:
Om du har skivor över, förvara dem i en lufttät behållare i rumstemperatur i 1–2 dagar. För att värma upp igen, värm dem i ugnen i några minuter.
Variationer
se resten på nästa sida
