Ugnsbakade blomkålsbiffar med mozzarella
1. Förberedelse av blomkålen: Värm ugnen till 200 °C (400 °F). Tvätta blomkålen och skär sedan av botten för att skapa en stabil botten. Skiva blomkålen i tjocka skivor (ca 2-3 cm) för att forma biffar.
2. Krydda: Blanda olivolja, vitlökspulver, italiensk krydda, salt och peppar i en skål. Pensla varje blomkålsbiff generöst med den färdiga olivoljeblandningen.
3. Gräddning: Lägg blomkålsbiffarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 20 minuter, tills blomkålen börjar få lite färg.
4. Tillsätt mozzarella: Efter 20 minuter, ta ut blomkålen ur ugnen och lägg en skiva mozzarella på varje biff. Sätt tillbaka in i ugnen och grädda i ytterligare 10–15 minuter, eller tills osten har smält och fått en lätt gyllenbrun färg.
se resten på nästa sida
