Vad är den vita strängen i ägg

Du behöver inte ta bort chalazan om du inte lagar rätter som kräver en exceptionellt slät konsistens, som vaniljsås eller delikata såser.

Annars påverkar det inte smaken eller kvaliteten på maten att låta den vara kvar.

Att veta vad chalazan är kan göra matlagningen enklare och mer betryggande, och förvandla något som ser ovanligt ut till en påminnelse om hur naturligt och effektivt mat bildas.

Nästa gång du ser den vita tråden i ett ägg kommer du att känna igen den inte som en defekt, utan som ett tecken på fräschör och genomtänkt design.