Vaniljsås kex
Smörpuddingkakor som smälter i munnen – enkelt recept för alla tillfällen 🍪✨
Det finns få saker som sprider en så hemtrevlig doft som nybakade småkakor. De här smörpuddingkakorna är ett perfekt exempel på hur enkla ingredienser kan förvandlas till något otroligt gott. Spröda, smöriga och med en mild vaniljsmak – de smälter bokstavligen i munnen. Dessutom kräver de varken avancerade metoder eller lång tid i köket, vilket gör dem till ett utmärkt recept även för nybörjare.
Ingredienser (ca 20 kakor)
2,5 dl vetemjöl
100 g smör (rumstempererat för enklare bearbetning)
1 ägg
1 paket vaniljpudding (pulver)
2 msk florsocker
Så här gör du
Förbered degen
Lägg mjölet i en skål och tillsätt smöret i bitar. Arbeta snabbt ihop mjöl och smör tills blandningen blir smulig. Tillsätt ägg, vaniljpuddingpulver och florsocker. Knåda försiktigt ihop allt till en mjuk deg.
Forma kakorna
Rulla degen till små jämnstora bollar. Lägg dem på en tallrik och ställ i kylskåpet i minst 30 minuter. Kylan hjälper kakorna att behålla formen under gräddningen.
Grädda
Placera bollarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Tryck lätt på varje boll med en gaffel så att de får ett dekorativt mönster. Grädda i mitten av ugnen, 190 °C (350 °F), i cirka 15–20 minuter eller tills de är gyllenbruna.
se resten på nästa sida
