Kött & bas
-
4 fläskschnitzlar (eller kotletter utan ben)
-
Lite stekolja
Sås & topping
-
200 g riven ost (t.ex. Gouda eller Emmental)
-
1 lök, finhackad
-
2 vitlöksklyftor, finhackade
-
200 ml grädde
-
100 g skinka, hackad
-
1 tesked paprikapulver
-
Salt och svartpeppar efter smak
Steg-för-steg: så lagar du bakade festkotletter:
1. Stek schnitzlarna:
Värm lite stekolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek fläskschnitzlarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun yta.
👉 Viktigt: Stek dem inte helt klara – de ska tillagas färdigt i ugnen.
Lägg de stekta schnitzlarna på en bakplåt eller i en ugnsform klädd med bakplåtspapper.
2. Förbered den krämiga såsen:
se resten på nästa sida
