Grädda i 40–45 minuter, tills den är gyllenbrun och en tandpetare kommer ut nästan ren (några smulor går bra).
Låt svalna i formen i 10 minuter och flytta sedan över till ett galler.
4. Gör hallonsåsen
Blanda hallon, socker och citronsaft i en kastrull.
Koka på medelvärme under omrörning då och då tills bären faller sönder (8–10 minuter).
Tillsätt vatten om det behövs för konsistens. Valfritt: sila för en silkeslen konsistens.
Låt svalna något innan servering.
✨ Servera
Ringla hallonsåsen generöst över kakan. Det är en dessert som känns som både en fest och en tröstande godbit – tidlös och oemotståndlig.
se resten på nästa sida
