Visste du att de där tomaterna som verkar värdelösa

 Lykopenet i tomater är mer biotillgängligt när de tillagas.

 Mogna tomater producerar mer juice och är idealiska för fermentering.

 I många kulturer används de som bas för fermenterade livsmedel och medicinska såser.

 I stadsodling används mogna tomater för att plantera nya plantor.

 SLUTSATS: ALLT SOM ÄR MOGEN ÄR INTE FÖRLORAT

Nästa gång du ser en väldigt mjuk tomat, innan du slänger den… stanna upp och tänk! Den kan bli en sås, en ansiktsmask, kompost eller till och med en ny planta. 

 Att utnyttja det som verkar vara avfall är inte bara ekonomiskt, utan också hållbart och klokt.