Zucchinifritters är det perfekta valet för alla som letar efter en lätt och smakrik måltid

1. Tvätta zucchinin, riv den och lägg den i ett durkslag. Strö över en tesked salt och låt den rinna av.

2. Krama sedan ur överflödig vätska med händerna.

3. Blanda zucchinin, persilja, lök, uppvispade ägg, ost, peppar, ströbröd och mjöl noggrant i en skål.

Du bör få en tjock smet.

4. Forma smeten till biffar och täck dem med mjöl.

5. Stek dem i en panna med rikligt med olivolja tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Servera zucchininfritters med en örtsås eller tzatziki.

Dessa zucchininfritters är inte bara en utsökt godbit utan också ett bra sätt att införliva fler grönsaker i din dagliga rutin. De är det perfekta valet för en balanserad kost och anpassas enkelt till dina preferenser. Oavsett om det är med en annan ost, extra grönsaker eller kryddor, kan zucchininfritters anpassas efter din smak och kommer garanterat att bli en favoriträtt för hela familjen!