Ananasostkaka utan bakning

Några ananasbitar
Kokosflingor (valfritt)

👩‍🍳 Förberedelse
1️⃣ Förbered botten
Krossa kexen till ett fint pulver.
Tillsätt det smälta smöret och blanda.
Häll blandningen i en springform på 20-22 cm.
Tryck till ordentligt med baksidan av en sked.
Ställ i kylskåp medan du gör krämen.

2️⃣ Gör färskostglasyren
Vispa grädden tills det bildas styva toppar.
Blanda färskost, socker och vanilj i en separat skål tills det är slätt.
Lös upp gelatinet i lite varmt vatten eller i 1 matsked varm ananasjuice.
Vänd ner gelatinet i färskostblandningen.
Vänd försiktigt ner den vispade grädden.

Vänd ner de avrunna ananasbitarna.

3️⃣ Montering

se resten på nästa sida