🧀 Ugnsbakade ostbiffar – Tröstmat som värmer hjärtat

I en stor skål, kombinera nötfärs, ägg, ströbröd, finhackad lök, vitlök, salt, peppar och paprikapulver. Arbeta smeten varsamt med händerna eller en sked tills allt är jämnt blandat. Överarbeta inte, annars kan biffarna bli torra.

3️⃣ Forma biffarna
Dela färsblandningen i 4–6 jämnstora portioner. Forma dem till platta, jämna biffar som passar i din ugnsform.

4️⃣ Tillsätt osten
Strö ett generöst lager riven ost ovanpå varje biff. Om du vill ha extra ost, kan du även lägga lite inuti biffarna innan du formar dem.

5️⃣ Grädda
Placera biffarna i ugnen och grädda i 20–25 minuter, tills biffarna är genomstekta och osten bubblar och fått en vacker gyllenbrun färg. Vill du ha extra krisp på toppen kan du sätta ugnen på grillfunktion de sista 2–3 minuterna – håll noga koll så att osten inte bränns.

6️⃣ Servera:

se resten på nästa sida