I hjärtat av Mellanvästern, där fält sträcker sig så långt ögat kan nå och luften är fylld av doften av frisk jord, är comfort food mer än bara en måltid – det är ett sätt att leva. Dessa enkla skinka- och ostcalzones är en hyllning till de enkla, rejäla måltider som har prytt våra familjebord i generationer. Perfekta för en mysig kväll eller en familjesammankomst, dessa calzones förenar de välbekanta smakerna av skinka och ost i en varm, flagnande skorpa. Oavsett om du minns söndagsmiddagar hos mormor eller letar efter en snabb och mättande rätt, kommer dessa calzones garanterat att träffa rätt.
Dessa calzones passar utmärkt med en krispig trädgårdssallad, ringlad med en syrlig vinägrett för att balansera ost- och skinkans fyllighet. För en touch av nostalgi, servera dem med en sida hemlagad äppelmos eller en skål rejäl tomatsoppa. Och naturligtvis är ett glas iste eller lemonad ett uppfriskande tillbehör.
Enkla Calzones med skinka och ost
Portioner: 4
Ingredienser
450 g pizzadeg
2,5 dl tärnad kokt skinka
2,5 dl riven mozzarellaost
1,5 dl ricottaost
0,6 dl riven parmesanost
1 tsk torkad oregano
1,5 tsk vitlökspulver
1 ägg, uppvispat
1 msk olivolja
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C.
se resten på nästa sida
