- 1 ägg
- 1 tsk italiensk krydda
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 0,6 dl salt
- 0,6 dl svartpeppar
- Matlagningsspray eller bakplåtspapper
- Marinarasås att doppa i (valfritt)
Instruktioner
1. Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper eller smörj den lätt med matlagningsspray.
2. Ta den rivna blomkålen och ångkoka den tills den är mjuk, cirka 5-7 minuter. När den är ångkokt, lägg den i en kökshandduk och vrid ur så mycket fukt som möjligt – detta steg är avgörande för att säkerställa att dina brödpinnar inte är mjuka.
3. Blanda den avrunna blomkålen, mozzarellaosten, parmesanosten, ägget, den italienska kryddan, vitlökspulveret, saltet och peppran i en stor skål. Blanda tills allt är väl blandat.
se resten på nästa sida
