3. Häll olivoljan i en plåt täckt med bakplåtspapper och häll över potatisen. Arrangera dem, flytta dem till ugnen och grädda i 190 °C/375 °F i 50 minuter, eller tills potatisen har fått en fyllig gyllenbrun färg.
4. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör om smöret kontinuerligt och snurra pannan då och då för att låta smöret tillagas jämnt och förhindra för mycket stänk.
5. Arrangera potatisen på en tallrik, strö över persilja och häll det färdiga smöret över.
All sorts smör fungerar till detta recept, men vi rekommenderar smör av europeiskt slag, eftersom det ger en mer smakrik rätt på grund av den högre fetthalten.
Om du planerar att tillaga dem i förväg, ta smöret från värmen och häll det brynta smöret i en skål för att stoppa tillagningsprocessen. Du kan värma det långsamt på låg-medelvärme när du är redo.
De är den perfekta sidorätten till biff, stek, kyckling och lax.
se resten på nästa sida
