Ingredienser (6 ingredienser)
| Ingrediens | Belopp | Anteckningar |
|---|---|---|
| Osaltat smör (mjukat) | ½ kopp (1 sticka / 113 g) | — |
| Strösocker | 1 kopp (200 g) + 2 msk till garnering | — |
| Ägg | 2 stora, rumstempererade | — |
| Mjölk (helmjölk eller 2 %) | ½ kopp (120 ml) | — |
| allsidigt mjöl | 1 1/2 koppar (180 g) | — |
| Bakpulver | 1 1/2 tsk | — |
| Frivillig | En nypa salt + 1 tesked vaniljextrakt | Förstärker smaken |
Instruktioner
- Förberedelse av ugnen och formen: Värm ugnen till 175 °C (350 °F). Smörj en fyrkantig form på 20 cm (8 tum) eller klä den med bakplåtspapper.
- Blanda de torra ingredienserna: vispa ihop mjöl, bakpulver och salt (valfritt). Ställ åt sidan.
- Smör- och sockergrädde: Vispa det mjuka smöret med 1 kopp socker tills det är lätt och fluffigt (2 till 3 minuter).
- Tillsätt äggen: Vispa ihop äggen ett i taget och tillsätt sedan vanilj om du använder det.
- Blanda ingredienserna: Tillsätt de torra ingredienserna i två omgångar, varva med mjölken. Blanda försiktigt för att undvika att degen blir för mycket.
- Gräddning: Bred ut degen jämnt i formen. Strö över 2 matskedar socker för en krispig skorpa. Grädda i 25 till 32 minuter, tills kakan är gyllenbrun och en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren eller med några saftiga smulor.
- Låt svalna i formen i 15–20 minuter. Skär i fyrkanter och servera varma eller rumstempererade.
Resultatet:
En mör, smörig kaka med en söt, krispig botten – enkel, nostalgisk och alltid uppskattad.
se resten på nästa sida
