Tillagning av korn: Under tiden förbereder du ditt valda korn. Följ anvisningarna på förpackningen. För bulgur eller couscous, häll helt enkelt kokande vatten över det och låt det stå i några minuter.
Stekning av kyckling: Värm lite olivolja i en stor panna. Stek kycklingfiléerna i cirka 4-5 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Tillagning av broccoli: Koka upp vatten i en separat kastrull, tillsätt sedan broccolibuketterna och stek i 3-4 minuter. Om du föredrar kan du också rosta dem i en torr panna för en mer intensiv smak.
Servering av rätten: Lägg kornet på en tallrik som bas, lägg de stekta kycklingbitarna ovanpå och lägg broccolin och de hackade körsbärstomaterna ovanpå. Du kan också ringla över lite olivolja eller strö över färska örter, om du vill.
Serverings- och förvaringstips:
Servering: Denna rätt smakar bäst direkt efter tillagning, när ingredienserna är färska och fulla av smak. Du kan servera den som en måltid på egen hand eller tillsätta din favoritsås, som yoghurt eller vitlök, för en mer intensiv smak.
Förvaring: Om du har rester, förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2–3 dagar. Du kan också värma upp kycklingen och grönsakerna i en kastrull eller mikrovågsugn. Det är bäst att förvara grits separat för att bevara konsistensen.
se resten på nästa sida
